竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也(yě)不难，只要(yào)把它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要(yào)立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基(jī)酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能够维持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热(rè)利湿(shī)的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对(12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程duì)于一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定(dìng)不(bù)过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节(jié)中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法是去除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造(zào)成(chéng)熟后松散变质(zhì)的(de)情(qíng)况(kuàng)。

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