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佛系心态是什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味偏(piān)酸，但(dàn)将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈现(xiàn)碱性，故苹果属于碱性食(shí)物。日常适量吃苹果(guǒ)可为机体(tǐ)补(bǔ)充一(yī)定营养成(chéng)分，有利(lì)消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并非依(yī)据食物口味或汁液酸碱程度判(pàn)定，不(bù)能仅以苹(píng)果(guǒ)口味(wèi)偏(piān)酸，将苹果认定为(wèi)酸(suān)性食物。

　　碱性食(shí)物(wù)指进行食物化(huà)学研(yán)究，食物燃烧后(hòu)的灰分(fēn)在(zài)水(shuǐ)中呈碱性的(de)食物，碱性(xìng)食(shí)物多含有丰(fēng)富钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制品都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大(dà)又甜(tián)的

　　1、看(kàn)颜色和(hé)纹路。

　　苹果在自然生长的环境下因(yīn)光(guāng)照角度和树叶遮挡面积等(děng)因素的影响下(xià)苹(píng)果会呈现出不(bù)同的颜(y佛系心态是什么意思án)色，所(suǒ)以果皮呈现(xiàn)红黄(huáng)相间的颜(yán)色且带有麻(má)点(diǎn)，纹路(lù)错综复杂的苹果(guǒ)才说明它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时候(hòu)，我们(men)可以摸一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有一点(diǎn)粗糙感(gǎn)就说明苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软会(huì)没有脆感，适(shì)合老(lǎo)年人食用，太硬且表面光(guāng)滑的苹(píng)果吃(chī)起(qǐ)来会比较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两(liǎng)个个(gè)头差不多的苹(píng)果(guǒ)放在手(shǒu)里(lǐ)掂一掂，个头不大又(yòu)有分量就说(shuō)明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果(guǒ)，那种个头(tóu)圆润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选(xuǎn)的时候，可(kě)以(yǐ)看下(xià)苹果蒂和(hé)苹(píng)果脐(qí)，苹果(guǒ)蒂是连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿色，根(gēn)蒂(dì)潮湿，难以折断，代表这个苹果是新(xīn)鲜(xiān)刚(gāng)采摘(zhāi)的；若(ruò)是呈现黑褐色(sè)，根蒂很(hěn)干，说(shuō)明已(yǐ)经不新鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐(qí)凹陷越(yuè)深苹果就越(yuè)好吃(chī)，相对应的，果脐(qí)凹(āo)陷(xiàn)越(yuè)浅(qiǎn)，口感就会越差。