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海带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物(wù)的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常生(shēng)活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富(fù)的矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热(rè)量是(shì)比较低的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人，一(yī)般是不可以(yǐ)吃海带的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙(sào)痒(yǎng)以及皮肤(fū)起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是并不代表(biǎo)所有人都不可以吃(chī)，要(yào)根据(jù)自身的体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花(huā)斑少，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不正(zhèng)，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡(dàn)干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带(dài)含水(shuǐ)分(fēn)少，含(hán)盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的(de)。

　　咸干海(hǎi)带含水(shuǐ)量略高(gāo)，含(hán)盐量也高，它是通过一(yī)层海带一层盐地腌(yān)制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别(bié)海带的好坏

　　如(rú)何(hé)识别化学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海(hǎi)带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿色或(huò)者土黄(huáng)色(sè)的海(hǎi)带是比(bǐ)较正(zhèng)常的颜(yán)色(sè);墨绿色(sè)的海(hǎi)带是鲜海(hǎi)带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序加(jiā)工而成，一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带可能是经过添加色(sè)素浸泡而成(chéng)cos180°是多少，cos180度等于多少，消费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性大的(de)，墨绿色的海带经过加工后，表(biǎo)面就没有(yǒu)什么黏(nián)性了。

　　经过化学处(chù)理(lǐ)的海(hǎi)带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的(de)海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味(wèi)道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经过漂染处理过(guò)的海带(dài)，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干(gàn)海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一(yī)种叫做甘(gān)露醇的物质，这两(liǎng)种物(wù)质(zhì)会呈白色粉末状附着在干海带(dài)表面，因此，挑选表面有白(bái)霜的深褐色干海(hǎi)带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择(zé)了，这样的海带有可(kě)能是被污染的，质量(liàng)和营养(yǎng)价值会(huì)差一(yī)些。

　　另外(wài)，干(gàn)海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出(chū)现了(le)其他异味，说(shuō)明海(hǎi)带的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品(pǐn)，还含有一(yī)种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇，多(duō)附在它的表层(céng)，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定海带质(zhì)量(liàng)高低的首要条件(jiàn)。

　　这(zhè)是鉴别的(de)方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶子(zi)以肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带(dài)的颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。cos180°是多少，cos180度等于多少p>

　　第四，海带(dài)经加(jiā)工捆绑后(hòu)，以无杂质(zhì)，整洁干(gàn)净，无霉变的(de)为(wèi)合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物(wù)，它可是碱性(xìng)食物，而且(qiě)价格(gé)非常便宜，多(duō)食用对健康是非常有益的(de)。

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