辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降低(dī)人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(s一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？hí)欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架(jià)，或其(qí)它底部(bù)通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续(xù)挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来(lái)，供(gōng)日(rì)后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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