料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重要的(de)就是(shì)去腥了，没有料(liào)酒的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一(y特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比ī)般(bān)在没有料酒的情况(kuàng)下用什(shén)么(me)替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗(ma)

料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可(kě)以用(yòng)白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到(dào)去腥的目的，但由于酒精度数含(hán)量过高(gāo)，所以会(huì)对(duì)蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏(huài)，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴(yáo)原(yuán)有的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量(liàng)不要用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或(huò)花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料(liào)酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料(lià特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比o)酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的(de)用(yòng)量(liàng)也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹(pēng)调时,一般要(yào)根据(jù)烹调(diào)的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一定的量(liàng)就好了哦(ó)。

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